Keten tohumlu ekmek tarifi

Bir hamur kabında mayayı ılıttığınız sütle beraber ezin. Üzerine sıvı yağ, tuzu ve keten tohumunun yarısını ekleyin. Elinizle yoğurmaya başlayın. Bu arada yavaş yavaş un ekleyin. Hamur hazır olunca üzerini temiz bir bezle örtün. 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Kabaran hamuru yağlanmış fırın tepsisine alın. Elinizle uzun ve yassı ekmek gibi şekil verin. Üzerini bıçakla buğday başağı gibi çizin.

Fırçayla üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün, kalan haşhaşı serperek 175 derecede ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak sıcak servis yapın.