Sigaranın en “masum” zararı

Ne yazık ki insan bu merede bir kere alıştı mı bırakması çok zor oluyor.

İnsan bir anlığına durup düşün-düğünde sigara içme eyleminin aslında ne kadar tuhaf bir şey olduğunu fark ediyor. Zaten uzmanlar da sigarayı bırakmanın en önemli aşamasının, sigara içmenin aslında kağıda sarılı tütün dumanı solumaktan başka bir şey olmadığını “fark etmek” olduğunu söylüyorlar.

Yani, ne sakinleştirici, ne dost, ne de efkar dağıtıcı bir şey sigara. Vücudumuzun hemen her noktasına zarar veriyor ama solunum yollarına verdiği zarar bunların en büyüğü olsa gerek.

Benim pratik hayatta farkına vardığım en kötü etkisi ise koku alma duyumuza yönelik. Bir süre sonra sigara dumanı yüzünden yiyeceklerin kokusunu tam olarak alamıyorsunuz...

Yemek sonrası içilen her sigara bir sonraki yemekten alacağınız zevkten çalıyor. Sigara dumanı solumama hakkınızı savunun ki ağzınızın tadı bozulmasın.

Kırmızı erikli turta

· 150 gr. margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı) · 1 su bardağı tozşeker · 4 adet yumurta (oda sıcaklığında beklemiş olmalı) · 1 paket vanilya · 1,5 su bardağı un · 1 paket kabartma tozu · 300-400 gr. kırmızı erik (tatlı herhangi bir erik kullanabilirsiniz)
Üst hamuru için; · 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un ·1 su bardağı kahverengi şeker (beyaz tozşeker de kullanabilirsiniz) ·2 çay kaşığı tarçın ·85 gr. margarin

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve tozşekeri derin bir kaba koyup mikserle çırpın.

Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta karıştırdıktan sonra tel süzgeçten geçirerek yumurtalı karışıma ilave edin. Malzemeleri tekrar karıştırın. 20-25 santim çapındaki bir kek kalıbını margarinle iyice yağlayın.

Hazırladığınız koyu kıvamlı kek hamurunu kalıba aktarın. Diğer taraftan, erikleri yıkayıp kuruladıktan sonra ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Erik parçalarını kek hamurunun üzerine, parlak kısımları yukarıya bakacak şekilde yerleştirin.

Hamuru hazırlamak için; un ve şekeri derin bir kapta karıştırın. Tarçın ve margarini ekledikten sonra hamuru sıkıca yoğurun ve buzlukta 1 saat kadar bekletip sertleşmesini sağlayın.

Hamuru buzluktan çıkarıp rendenin büyük delikli tarafıyla eriklerin üzerine rendeleyin.

Turtayı 175 dereceye ayarladığınız fırında en az 45 dakika pişirip çıkarın. Ilık hale gelmesini bekledikten sonra dilimleyerek servise sunun.