Sevgi Ablamın elmalı poğaçası

Kabartma tozunu serpip unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulakmemesinden daha yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru toplayıp bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, elmaları soyup rendeleyin ve suyunu sıkıp derin bir kaseye koyun. Ceviz içi, tarçın ve tozşekeri ilave edip kaşıkla karıştırın.
Hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayıp açarak çay tabağı büyüklüğüne getirin. İçine 1 yemek kaşığı kadar elmalı harç koyup D şeklinde katlayın.
Hazırladığınız elmalı poğaçaları fırın kağıdı serilmiş tepsiye yan yana yerleştirin. 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında yaklaşık 30 dakika, kenarları ve üzerleri hafif kahverengi oluncaya kadar pişirip çıkarın.
Poğaçalar henüz sıcak haldeyken pudraşekerine bulayıp servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk olarak servise sunun.

Malzeme listesi

- 125 gr bitkisel margarin (eritilip ılıtılmış olmalı)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un İçinin malzemesi için;
- 4 adet orta boy tatlı elma
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- Ayrıca, 1 su bardağı pudraşekeri