Rüzgar Sünbül
Lezizz YazarıRüzgar Sünbül
1980 İstanbul doğumlu olan Rüzgar Sünbül, 1997 yılından itibaren Türkiye’nin önde gelen birçok mekanının mutfaklarında demi chef de partie’likten executive chef’liğe birçok kademede görev yaptı. Günümüzde executive chef ve consultant mutfak koordinatörlüğü, yemek dersleri eğitmenliği, menü danışmanlığı, konsept danışmanlığı gibi pozisyonlarda bulundu. Almanya, İtalya, Amerika, Dubai, Abu Dabi, Katar, Meksika, Çin gibi ülkelerde çalışmalar gerçekleştirdi. Çok sayıda televizyon programında konuk ve mutfak şefi olarak ekrana gelen Sünbül, çok sayıda ödül, teşekkür belgesi ve sertifikaya sahiptir. Üniversitelerde gerçekleştirdiği konferans, panel ve eğitimler aracılığıyla gençlere destek vermektedir. Sosyal sorumluluk projelerinde aktif görev almaktadır. 25 yılını tamamladığı meslek yaşamı sayesinde iş ve sanat dünyası ile yoğun olarak özel davetler ve etkinlikler düzenlemektedir.

Tüm Yazıları


Rüzgar Sünbül ile Ramazan 27. gün menüsü: Sebzeli mercimek çorbası, imam bayıldı, Kemalpaşa tatlısı...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 27. gün menüsü: Sebzeli mercimek çorbası, imam bayıldı, Kemalpaşa tatlısı...

Mercimek çorbasını sebzelerle. Ortaya harika bir çorba çıktı. İçimi kolay bu çorba Ramazan ayında favoriniz olacak. Mercimek çorbasını en önemli , içine konulan, soğan, patatesin ilk aşamada kavrulmasıdır. Eğer kavurmadan yapıyorsanız bir de...

18.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 26. gün menüsü: Bolu usulü taze bakla çorbası, tencerede patlıcan musakka, kedidilli tiramisu tarifi

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 26. gün menüsü: Bolu usulü taze bakla çorbası, tencerede patlıcan musakka, kedidilli tiramisu tarifi

Bolu'nun meşhur bakla çorbası. Bu çorba özellikle yaz başında sık sık tercih edilir. İçindeki dereotu ve baklayla tadına doyum olmuyor. Bolu usulü taze bakla çorbası, farklı bir çorba tarifi denemek isteyenler için nefis bir alternatif...

17.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 25. gün menüsü: Karnabahar çorbası, makarna böreği, kumlu pasta...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 25. gün menüsü: Karnabahar çorbası, makarna böreği, kumlu pasta...

Terbiyeli karnabahar çorbası, karnabahar sevmeyenlerin bile sevebileceği türden bir çorba tarifi. İnsan bir çorbadan daha ne ister. Hem çok faydalı şifa deposu hem de yapımı kolay… Yiyen herkesten tam not alıyor, karnabahar sevmeyenlere bile...

16.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 24. gün menüsü: Sütlü domates çorbası, patlıcan balığı, muhallebili bisküvi pasta...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 24. gün menüsü: Sütlü domates çorbası, patlıcan balığı, muhallebili bisküvi pasta...

Yumuşacık içimli, klasik ama çok bir çorba tarifi. Yapması pratik olduğundan, ve herkes tarafından çok sevildiğinden çok tercih edilir. Buyurun tarife üzerine bol kaşarla servis edin. Domates çorbasını, hazır kremayla hazırlayabileceğiniz gibi bu...

15.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 23. gün menüsü || Kremalı mantar çorbası, patatesli sulu köfte, üç renkli irmik tatlısı...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 23. gün menüsü || Kremalı mantar çorbası, patatesli sulu köfte, üç renkli irmik tatlısı...

Kültür mantarıyla hazırladığımız, kremayla zenginleştirdiğimiz davet sofralarına çok yakışan bir çorba ile başlıyoruz bugün. Eğer kültür mantarı dışında başka mantarlar varsa evinizde onlarla da hazırlayabilirsiniz. Lokantalarda, restoranlarda...

14.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 22. gün menüsü: Tül perde tatlısı, kereviz çorbası, makarna böreği...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 22. gün menüsü: Tül perde tatlısı, kereviz çorbası, makarna böreği...

İçimi çok kolay bir çorba. Hem oldukça sağlıklı hem de çok besleyici. Harika bir başlangıç. Çok besleyici, bir çorba... Kereviz yediremediğiniz sevdiklerinize, bayılarak yiyecekleri bir çorba tarifi. İşte, sizler için hazırladığım, tül perde tatlısı,...

13.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 21. gün menüsü: Kıymalı şehriye çorbası, etli kuru fasulye, gelin pastası...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 21. gün menüsü: Kıymalı şehriye çorbası, etli kuru fasulye, gelin pastası...

Şehriye çorbasını sevmeyen yoktur, şehriye çorbası kıymayla yapılandır Kıyma aldığımda yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp buzdolabı poşetine koyup buzluğa. Çorbaların ya da yemeklerin içine koymak için buzluktan çıkarıp dahil. Çok pratik olur....

12.04.2023
Rüzgar Sünbül ile Ramazan 20. gün menüsü: Pırasa çorbası, karışık dolma, muzlu magnolia...

Rüzgar Sünbül ile Ramazan 20. gün menüsü: Pırasa çorbası, karışık dolma, muzlu magnolia...

Boş kalan mideyi rahatlatacak, içimi çok kolay pırasa çorbası hazırladık. Pırasayı sevmeyenlere pırasayı sevdirecek bir Kremamsı kıvamıyla gönülleri fethediyor. Pırasa Çorbası: kış aylarının lezzeti pırasanın çorbası da enfestir. İşte, çorbadan...

11.04.2023