Sepetinize tat katacak 7 öneri

Dışarıda geçirilen zamanlar sadece güneşlenmek ya da doğanın tadını çıkarmak için değil, aynı zamanda vücudumuzu dinlendirmek ve yenilemek için de büyük bir fırsattır. Küçük hazırlıklarla hem pikniklerinizi hafifletin hem de sağlığınızdan ödün vermeden keyfinizi katlayın. Unutmayın: Sağlık, her yerde bizimle olsun!

1. Rafine şekersiz atıştırmalıklar hazırlayın

Evde kolayca hazırlanabilen enerji topları, yulaflı mini kurabiyeler veya hurmalı cevizli barlar hem tatlı isteğini bastırır hem de rafine şekerden uzak durmanızı sağlar.

2. Taze sebze ve meyve tabakları oluşturun

Salatalık, havuç, biber gibi doğranmış sebzeler, yanına ekleyeceğiniz humus ya da yoğurtlu dip soslarla lezzetli ve tok tutan bir atıştırmalığa dönüşebilir. Ayrıca elma dilimleri, kiraz, üzüm gibi pratik meyveler serinletici etki yaratır.

3. Tuzlu krakerlerinizi kendiniz yapın

Marketlerde satılan krakerlerin çoğu trans yağ ve katkı maddesi içeriyor. Evde hazırlayacağınız krakerler, çantada taşımaya da uygun.

4. Proteinden vazgeçmeyin

Soğuk köfte, haşlanmış yumurta, peynirli mini sandviçler veya yoğurtlu dürümler protein desteği sağlar. Proteinin tok tutucu etkisiyle daha az atıştırma ihtiyacı hissedersiniz.

5. Buz gibi bitki çayları termosta

Şekerli içecekler yerine evde demleyip soğuttuğunuz nane-limonlu, hibiskuslu ya da yeşil çaylı içecekleri termosla yanınıza alın. Böylece hem serinler hem vücudunuzu ferahlatırsınız.

6. Kuruyemiş taşıyın ancak abartmayın

Çiğ badem, ceviz veya kabak çekirdeği gibi yağlı tohumları minik porsiyonlarda yanınızda taşıyın. Enerji verir ve kan şekerini dengeler.

7. Fermente ürünlerle sindirimi destekleyin

Kavanozda taşınan ev yapımı kefir, probiyotik yoğurt ya da turşu, bağırsak sağlığınızı destekler ve gün boyu enerjik kalmanızı sağlar.

MİNİ YULAFLI-SEBZELİ MUFFİN (6 ADET)

NE LAZIM?

◊ 2 yumurta

◊ 1 çay bardağı yoğurt

◊ 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi

◊ 1 küçük kabak (rendelenmiş)

◊ 1 küçük havuç (rendelenmiş)

◊ 1 tutam dereotu

◊ Yeterince tuz, karabiber

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeleri karıştırın, muffin kalıplarına dökün.

◊ 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.

SOĞUK BULGUR SALATASI (2 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 4 yemek kaşığı ince bulgur

◊ 1/2 su bardağı sıcak su

◊ 1/2 limon suyu

◊ 1 yemek kaşığı zeytinyağı

◊ Taze nane, maydanoz, domates, salatalık (dilediğiniz kadar)

◊ 1 çay kaşığı tuz

NASIL YAPARIM?

◊ Bulguru sıcak suda şişirin ve doğranmış sebzeleri ekleyin.

◊ Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpın; üzerine döküp karıştırın.

HURMALI ENERJİ TOPLARI (6-8 ADET)

NE LAZIM?

◊ 4 hurma

◊ 1/2 su bardağı yulaf

◊ 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

◊ 1 tatlı kaşığı kakao

◊ Hindistan cevizi tozu (yeterince)

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeleri blendırdan geçirip ceviz gibi  şekil verin.

◊ Hindistan cevizine bulayıp buzdolabında 30 dk bekletin.

YOĞURTLU MEYVE KAVANOZU (1 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 4 yemek kaşığı süzme yoğurt

◊ 1/2 muz

◊ 1/2 şeftali

◊ 1 çay kaşığı tarçın

◊ 1 tatlı kaşığı chia tohumu

NASIL YAPARIM?

◊ Malzemeleri kavanoza kat kat yerleştirin, soğutup yanınıza alın.

NOHUT UNLU TUZLU KRAKER (2 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 1/2 su bardağı nohut unu

◊ 1’er tatlı kaşığı zeytinyağı ve yoğurt

◊ Tuz, karabiber, kimyon, çörekotu (ağız tadınıza göre)

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeyle hamur yoğurun, ince açıp şekil verin.

◊ 180 derece fırında 15 dk pişirin.

KAVRULMUŞ BAHARATLI NOHUT (2 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 1 su bardağı haşlanmış nohut

◊ 2 yemek kaşığı kaşığı zeytinyağı

◊ Yeterince toz kırmızı biber, kimyon, tuz

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeleri karıştırın.

◊ Fırında 200 derecede çıtırlaşana kadar, 20-25 dakika pişirin.

KEÇİ PEYNİRLİ  ROKA DÜRÜM (1 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 1 adet tam buğday lavaş

◊ 2 yemek kaşığı keçi peyniri

◊ 1/2 avokado (dilimlenmiş)

◊ 3-4 yaprak roka

◊ 1 kırmızı biber

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeleri lavaşa sarın.

◊ Streçle sıkıca paketleyerek piknik çantasına atın.

YOĞURTLU-TAVUKLU MİNİ SANDVİÇ (2 KİŞİLİK)

NE LAZIM?

◊ 1/2 haşlanmış tavuk göğsü (didilmiş)

◊ 1 yemek kaşığı süzme yoğurt

◊ 1 tatlı kaşığı hardal

◊ Birkaç yaprak roka

◊ 1 kornişon (dilimlenmiş)

◊ 2 sandviç ekmeği

NASIL YAPARIM?

◊ Tüm malzemeleri karıştırıp mini ekmeklerin içine yerleştirin.