Yine makarna

Madem ki bu kadar çok tercih edilen bir yemek bu makarna, madem ki dünyanın neresine gitseniz karşınıza o çıkıyor, madem ki her zaman en çabuk yapılan, en doyurucu olan o, sırrı da tam olarak bu olsa gerek.
Evet makarna yedi dakikada pişip yedi dakikada sosla buluşuyor ve yaklaşık 15 dakikada soframızda oluyor. Haydi diyelim ki biraz daha fazla haşlamayı seviyorsunuz, en fazla yirmi dakika alıyor damaklarımızla buluşması.
Bu yapılma hızı elbette ki takdire şayan yapıyor makarnayı. Lezzetse lezzet, doyuruculuğu da cabası.
Ne dersiniz, sizce de makarnayı bu kadar sevdiren şey bu mu?
Yani çabuk hazırlanmasına rağmen keyifle yeniyor olması.
Bence makarnanın büyük küçük demeden herkesin kalbini fethetmesinin ve bütün dünya mutfaklarında yer almasının en önemli sebebi gerçekten bu.

Benim çabuk makarna salatam

Domatesleri soyup tavla zarı formunda doğrayın. Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra (varsa çekirdeklerini çıkarın) tavla zarı formunda doğrayın ve domatesle birlikte büyük bir salata kasesine koyun. Üzerine incecik doğradığınız yeşil soğanı ekleyin.
Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra hiç bekletmeden salata kasesine ilave edin.
Sosu hazırlamak için mümkünse blender kullanın. Böylece sos daha homojen olacaktır.
Sos malzemelerini blenderde çekip makarnanın olduÄŸu kaseye aktarın. Karıştırıp ılık olarak servise sunun.Â
Not: Bu yemek gibi salatanın sosuna 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi koyabilirsiniz.

Malzeme listesi

- En küçük boy makarnadan yarım paket (Kuskus da kullanabilirsiniz.)
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy salatalık
- 1-2 adet taze  yeşil soğan
Sos için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
(Sıvıyağ da kullanabilirsiniz.)
- 1 yemek kaşığı  soya sosu
- 2 yemek kaşığı  limon suyu (Sirke de kullanabilirsiniz.)
- 1 diş dövülmüş sarmısak
- 4-5 yaprak ince doğranmış taze nane (1 tatlı kaşığı kuru nane, kuru fesleğen de kullanabilirsiniz.)
- 2 çay kaşığı tuz, isot