Süte ihtiyacımız var

Vitamin, mineral, protein ve karbonhidrat yüklü olmasının yanı sıra, özellikle anne sütü bebeğin gelişimi, iç organlarının zorluklara karşı direnç geliştirmesi ve hastalıklara karşı bağışıklık kazanması için en gerekli maddeleri barındırır. Ayrıca yaralar için doğal bir antibiyotik ve ağrı kesici olması özelliği vardır.

Cevizli rokalı salata

Malzeme listesi
· 1 demet roka (250-300 gr)
· 2 adet yeşil taze soğan
· 5-6 adet kiraz domates
· kibrit kutusu büyüklüğünde 4 parça beyaz peynir
· 10-15 adet bütün ceviz içi
Sosu için;
· 1 diş sarmısak
· 2 adet limonun suyu
· 2 çay kaşığı tuz
· Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sızma zeytinyağı

Kaç kişilik 6
Hazırlama süresi 10 dakika

YAPILIŞI: Ayıkladığınız rokayı ve taze soğanları yıkayıp süzün. İncecik doğradığınız rokayı geniş bir salata tabağına yayın. Üzerine yine incecik dilimlediğiniz yeşil soğanları ilave edin. Kiraz domatesleri de ortadan ikiye bölüp salataya ekleyin. Üzerine, rendelediğiniz beyaz peynir parçalarını serpiştirin. Ceviz içlerini ortadan ikiye bölüp iri parçalar haline getirdikten sonra salataya katın. Diğer taraftan, sosunu hazırlamak için tuzla dövdüğünüz sarmısağı kaseye koyun. Üzerine limon suyunu ekleyip çatalla çırpmaya başlayın. Tuzu serpip zeytinyağını ilave ederken bir taraftan da çırpmaya devam edin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırdıktan sonra salatayı servise sunun.