Kahvehane müdavimi olabilirim

Siz de benim gibi Gaziantep Elmacı Pazarı’nda bulunan ve en eski Osmanlı kahvehanelerinden biri olan Tahmis Kahvehanesi’ne gitseniz, orayı görseniz eminim hep gitmek ve müdavimi olmak istersiniz. Zaten girişte sağdaki masada oturan fötr şapkalı, güneş gözlüklü, tonton mu tonton müdavim amcaların yanına gidip masalarına ilişmeniz yeterli olacaktır. Sizinle hemen sohbet etmeye başlayacaklar, geçmişle ilgili yüzlerce anıyı hemen anlatacaklardır. Bu muhteşem sohbet sırasında önünüze hemen menengiç kahvesi gelecektir. Yanında da çocukluğumuzun o kavrulmuş leblebili çerez kaselerinden getireceklerdir.
Yüzyıllar önce Ermeni ustalar tarafından yapılmış olan ters gemi şeklindeki ahşap tavan, İspanyol tarzı avizeler, duvarlarda asılı duran şiirler, resimler, kahvenin piştiği köz ocakları, yalnız başına gelip bir masaya oturan kadınlar, öğrenci grupları, turistler, her şey ama her şey sizi mest edecektir.

TEK KAHVE BİLE  SİZİ MUTLU EDİYOR

Buranın kendine has atmosferi, ritüelleri, nargile adabı, müdavimlik geleneği, kültürel aktiviteleri, işletmeci Mehmet Bey’in sıcacık misafirperverliği sizi hemen içine çekecek, sarıp sarmalayacaktır. Çarşı esnafı ve vatandaş için adeta psikolojik danışma merkezi işlevi gören Tahmis’te tek bir kahve içimiyle rehabilite olup mutluluktan uçabiliyorsunuz. Sohbetin yanı sıra saat 13.00 gibi başlayan canlı müzik, taş plak ve fasıl dinletileri, ramazanda yapılan Karagöz-Hacivat gösterileri ile tarihe, müziğe, edebiyata doyabiliyorsunuz.
Yalnızca Tahmis’e gitmek, yaşayan tarih olan yaşlı amcalarla fotoğraf çektirmek ya da bir menengiç kahvesi içmek için bile Gaziantep’e gitmeye değer inanın.
Ä°sterseniz Gaziantep Ãœniversitesi Gastronomi Bölüm BaÅŸkanı Sevgili Ä°lkay Gök’ü arayın, o size rehberlik edip sizi güler yüzlü ve misafirperver Anteplilerin sofralarında ağırlayacaktır. Ä°sterseniz sabah kahvaltısında Orkide’de sıcak katmer, öğle yemeÄŸinde AÅŸina’da yuvalama ya da Ä°mam ÇaÄŸdaş’ta baklava, akÅŸam ise Sahan’da patlıcan kebabı yiyip tadı damağınızda kalan yemeklerle ÅŸen ÅŸakrak Gaziantep’ten ayrılabilirsiniz.Â