Fındıklı ÅŸeker sütlaç

Diğer taraftan, yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve 2 su bardağı ılık suyu ufak bir tencereye aktarıp pirinci 15 dakika kadar haşlayın. Haşladığınız pirinci suyuyla birlikte kaynamaya başlayan şekerli süte ilave edip karıştırın.
3 yemek kaşığı mısır nişastası, vanilya ve soğuk suyu bir kasede pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla çırpın. Kaynayan sütten 1 kepçe kadar alıp nişastalı karışıma ekleyerek karışımı ılıtın. Bu ılık nişastalı harcı kaynayan pirinçli sütün içine azar azar aktarın.
Orta ısılı ateÅŸte, (hatta ocağı biraz daha kısın) sık sık karıştırarak yaklaşık 30 dakika kadar piÅŸirin. Ocaktan alıp ılınması için sık sık karıştırın. Ilınan sütlacı kaselere ya da kup bardaklarına paylaÅŸtırıp en az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servise sunmadan önce dövülmüş fındık içi ve meyve ÅŸekerlemesiyle süsleyin.Â

Malzeme listesi

- 2 kg süt (yaklaşık 11 su bardağı)
- 500 gr tozÅŸeker
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı soğuk su
Üzeri için
- 1 su bardağı dövülmüş fındık içi
- Meyve ÅŸekerlemesiÂ

10 kiÅŸilik         Â

Hazırlama süresi: 30 dakika

 Pişirme süresi: 40 dakika