Deniz SİPAHİ
Sayım Çınar
Orkun Ün
GÜVEÇ KAPAMA TARİFİ VE YAPILIŞI: Güveç kapama nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Güveçte yemeklerin yavaş yavaş pişmesi ve toprağın verdiği o lezzet adeta vazgeçilmezdir. Eğer siz de gerçek bir et severseniz bu güveç tarifine bayılacaksınız. Peki, güveç kapama tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, damak çatlatan güveç kapama malzemeleri ve yapımı...
MasterChef güveç kapama tarifi detayları hemen aşağıda...
Hamuru için
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4-5 su bardağı un
İç harcı için;
1 kilo kuşbaşı et
3 adet sivri biber
2 adet domates
Bir tutam tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
GÜVEÇ KAPAMA NASIL YAPILIR?
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Bunun için malzemeleri yoğurma kabına alın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ardından mayalanmaya bırakın.
Diğer yandan güveç için etleri bir kabın içine alın ve biberleri, domatesleri küp küp doğruyoruz doğrayarak ekleyin.
Etin baharatlarını ve salçasını ve yağını ilave ederek tekrar karıştırın.
Karışımı güveçlere doldurun.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın, tabak büyüklüğünde açarak güveçlerin üzerini kapatın,
Üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ sürüp 200 derece fırında 1 saate yakın pişirin.
Piştikten sonra ters çevirip güveç kaplarından çıkarın ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun...