Dünya trendlerini yakalayan şehir: İzmir

Hürriyet’in TÜRSAB ile birlikte düzenlediği “İzmir’i Keşfet” programından sonra İstanbul’a dönüş uçağında,  ellerde Urla Uluslararası Enginar Festivali’nden alınmış enginarlar, yüzlerde ise gülücükler eksik değildi.

Üç günde ilk kez keşfettiğimiz yönleriyle gönülleri fetheden İzmir aslında Türkiye’de pek çok ilke imza atmış bir şehir.

İlk fuar, ilk futbol kulübü, ilk özel gazete, ilk atlı kulübü İzmir’de hayata geçti.

İlk yerli film İzmir’de çekildi, savaştan çıkmış Türkiye’nin ekonomik kalkınması için ilk iktisat kongresi bu şehirde düzenlendi.

Son dönemlerde başka ilkler de var.

İzmir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, ilk kez belediyecilikte “yerelde kalkınma” modelini seçmiş.

Yani İstanbul’da hepimizi canından bezdiren “gayrimenkul odaklı bir gelişmeden” ziyade kırsal kalkınmaya odaklanmış.

Kooperatifçiliği destekleyerek Türkiye’de “sözleşmeli üretim” modelini uygulayan ilk yerel yönetim olmuş.

Süt üretimini 9 yılda yüzde 440 arttırarak Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’dan ödül alan Tire Süt Kooperatifinin arkasında İzmir Belediyesi’nin desteği var örneğin.

Sütaş’ın Tire’ye 80 milyon dolarlık bir yatırım yapmasında Tire Süt Kooperatifinin başarısının rolü büyük.

GASTRONOMİ TURİZMİ KONGRESİ

Dünyada trend olan organik tarım “yerelde kalkınma” modelinin önemli bir ayağı.

Organik tarım yapan çiftçiler destekleniyor.

Nitekim İzmir’i keşfettiğimiz günlerde “Organik Ürünler” fuarına denk geldik.

Gastronomi turizmi dünyanın başka önemli bir trendi ve İzmir bunu da yakalamış görünüyor.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi’nin üçüncüsü bu yıl 7-9 Aralık tarihlerinde İzmir’de yapılıyor.

Aynı zamanda İzmir Turizm Tanıtma Vakfı’nın (İZTAV) başkan yardımcısı olan, TÜRSAB Gastronomi Turizmi Komitesi Başkanı Hande Arslanalp kongrenin organizatörlerinden.

Diğer organizatör ise İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetim dış ilişkiler koordinatörü Sırma Güven.

Güven, İzmir’in ‘Delice Dünya Gurme Şehirler Ağı’na (Delice Network Good Food Cities) dahil olmasını sağlayan kişi.

Keşfet gezisi kapsamında Ekonomi Üniversitesi’nde, öğrencilerin ünlü şeflerin denetiminde  hazırladıkları öğle yemeğinde sohbet ettiğimiz Güven, “Bu ağa dahil olan şehirler arasında Paris, Barselona, Chicago, Lozan, Lizbon gibi şehirler var” diyor.

Delice, Ege mutfağının dünyaya açılmasını, İzmir’in gurme şehirlere entegre olmasını sağlayacak önemli bir oluşum.

Urla’daki Uluslararası Enginar Festivali bunun kapsamında yapılmış ve ünlü şefleri ağırlamış.

Güven sohbetimizde “Gurme şehirler ağına dahil olmak önemli çünkü gastronomiye dair proje üretecek, mutfak kültürünüzle ilgili çalışmalar yapacağınızı taahhüt ediyorsunuz” diye konuşuyor.

Ege Mutfağı’nın bir envanterini hazırlamaya başladıklarını ilave ediyor.

BİSİKLETİ HEPİMİZ SEVDİK

İzmir, dünyanın önde gelen metropollerinde yükselmekte olan, çevreci ulaşım aracı “bisiklet” trendini de yakalamış.

İzmir B. Belediyesi’nin yeni düzenlediği İnciraltı Kent Ormanları’ndaki BİSİM’in (Bisiklet Yolları ve Kiralık Bisiklet Sistemi) keyfine biz de vardık.

İstanbul’da Kadıköy yakasındakiler bile sadece bir hat üzerinde bisiklete binme

fırsatı bulurken, İzmir’de şehir içindeki bisiklet yolları sürekli yaygınlaşıyor.

Karaburun, Çeşme, Urla, Seferihisar, Güzelbahçe, Selçuk gibi ilçeleriyle çok miktarda turist Yarımada’da da öyle.

İzmir B. Belediyesi başka bir ilke imza atarak “İzmir Bisiklet Master Planı” için çalışmalar başlatmış.

Gençlik yıllarında adada bisikletten inmeyen bir İstanbullu olarak gel de kıskanma.

Bisikletle ilgili başka bir çalışma ise İzmir’in Avrupa Bisiklet Turizm Ağı “Eurovelo”ya girmesi.

“Eurovelo” İzmir’de alternatif bir turizmin gelişmesine katkı sağlayacak.

Dediğim gibi İzmir neşesiyle, hem dinamizmi, hem rahatlığıyla, geçmişiyle, farklı vizyonuyla, dünya trendlerine entegre olma çabasıyla hepimize iyi geldi.

Günün birinde hepimiz İzmirli olabiliriz.