×
Yıldızlar pideyi sevdi
Oscar törenlerinin şefi Wolfgang Puck ile Los Angeles’ın meşhur Rodeo Drive bölgesindeki restoranı Spago’da buluştuk.
Puck, geçtiğimiz yıl Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın girişimiyle Karadeniz pidesini ilk kez Oscar sonrasındaki Governors Ball yemeğinde davetlilere sunmuş ve Hollywood yıldızlarıyla meşhur pidemizi buluşturmuştu. Hatta ikram tezgahının önündeki menüde Türkçe “pide” ibaresine dahi yer vermişti.
Ünlü şef, bu yıl da ikram ettiği Karadeniz pidesinin Oscar törenleri sonrasındaki yemekte büyük ilgi gördüğünü ve pide standının önünde kuyruk oluştuğunu söyledi:
Wolfgang Puck
“Ünlü isimlerin pideye olan ilgisi her geçen yıl büyüyor.
Bu yıl hem kıymalı ve peynirli hem de sebzeli vejetaryen pideler yaptık. Muazzam bir ilgi gördü. Misafirler beğenisini bana bizzat dile getirdi.
Şehrin en yenisi
Paris seyahatimde şehrin en yeni ve en çağdaş diyebileceğimiz otellerinden So Paris Otel’de konakladım.
Lobisi modern bir lale tasarımdaki otel hem Eyfel Kulesi hem de Seine Nehri manzaralı. Özellikle yekpare camlarla kaplı teras barı ve şehir manzaralı kahvaltı salonu oldukça iddialı.
Eski bir odun deposundan dönüştürülmüş tarihi bir yapı içinde yer alan otelin 162 adet odasının dekorasyon tarzı ise bana 70’lerle günümüzün buluşmasını anımsattı. Özellikle müzik sistemlerinin retro tasarımlarına bayıldım.
Lobi ve odalarda yer alan Thomas Fougeirol, Elsa Sahal and Alice Guittard gibi sanatçılara ait 122 farklı çağdaş yağlıboya ve heykel ise Paris gibi bir sanat şehrinde olduğunuzu hatırlatan emarelerden.
Şehrin en yeni ve en iddialı gece kulüplerinden biri ise otelin teras alanına açılmış. Bonie isimli mekân Paris’i gece ışıl ışıl görerek DJ eşliğinde dans etmeniz için ideal. Hafta içi gitmeme rağmen oldukça kalabalıktı ve kaliteli bir kitleye ev sahipliği yapıyordu.
Türkiye’ye global destek
Geçtiğimiz haftalarda ön lansmanı yapılan Hong Kong’lu The Peninsula grubunun İstanbul’da açtığı yeni otelinde işletmenin genel müdürü Jonathan Crook ile bir araya geldim.
Sohbetimizin ilk konusu deprem gündemi oldu.
Depremzedelere yardım için dünya çapındaki tüm otelleriyle beraber Hope for Türkiye (Türkiye İçin Umut) projesini başlattıklarını belirten Crook, “Türkiye’ye ve Türk turizmine güvenimiz tam. Depremin yaraları eminim hızlıca sarılacaktır. Bu amaçla biz de grup olarak global bir destek kararı aldık. Hong Kong, Şanghay, Pekin, Tokyo, New York, Chicago, Londra, İstanbul, Bangkok ve Manila otellerimizde 31 Aralık 2023 tarihine kadar konaklamalarda her geceleme başına 10 euro’luk bir kaynak depremzedeler için ayrılacak” dedi. Açıkçası rakam tek başına düşük gibi gözükse de tüm otellerin toplamındaki yüzlerce odayı ve önümüzdeki 10 aylık süreyi göz önünde bulundurursak her bir konaklama ciddi bir yardıma dönüşecek gibi duruyor.
GELENEKLERİN HARMONİSİ
BİYOGRAFİK BİR FİLM
Bu yıl 73’üncüsü düzenlenen Berlin Film Festivali, yine görkemliydi. Berlin’de yaşayan iş insanı ve yardım kuruluşu United Hearts’ın başkanı Sedef Aygün’ün davetlisi olarak katıldığım festivalde Oscar ödüllü oyuncu Helen Mirren ile bir araya geldim.
Helen Mirren’ın yeni filmi “Golda”nın dünyada yapılan ilk galasına katıldım.
Etkinliğe sade siyah bir kıyafetle gelen oyuncu, salona girdiği an alkışlanırken göğsündeki Ukrayna bayrağı rozetini göstererek “Savaşa hayır’’ mesajı verdi.
İsrail Başbakanı Golda Meir’in hayatını anlatan film, biyografik bir yapım olmanın ötesinde çekim teknikleriyle Avrupa sinemasının sanat filmlerinin kalitesi ve ağırlığını hissettirecek nitelikteydi.
Türk misafirperverliği vurgusu
New York’tan destek
2010 yılından beri tanıdığım, hem Türkiye hem de ABD’de birçok defa bir araya geldiğimiz New York Belediye Başkanı Eric Adams deprem taziyesi için arayan ilk yabancı Türkiye dostlarından biri oldu. Adams “Brooklyn Belediye Başkanlığı’mdan bu yana birçok defa ziyaret ettiğim Türkiye gibi güzel ve kıymetli bir ülkenin içinde bulunduğu durum tam anlamıyla hüzün verici. Deprem şehirlerinden Gaziantep bizzat ziyaret ettiğim ve özellikle hayran kaldığım şehirlerden biriydi. Bu acılı günlerinizde tüm New York halkı Türkiye’nin üzüntüsünü yürekten paylaşıyor” dedi.
Türkiye dostluğunu her fırsatta dile getiren ve eski görev yeri Brooklyn’de Türk derneklerini ve bölgede yaşayan Türk vatandaşlarını ziyaret eden Eric Adams basın yoluyla da yardım çağrısında bulundu.
Türkiye’ye destek gönderiminin sağlanması için çalışmalara başlandığını belirtti.
Hollywood’tan Adana’ya
Depremden duyduğu üzüntüsünü dile getiren bir diğer ünlü isim ise Hollywood yıldızı aktör Harrison Ford’un oğlu şef Ben Ford oldu. Yıllar önce Türkiye’ye gelerek beraber Adana’yı ziyaret ettiğimiz Ford, Adana’da kebap yapımını deneyimlemiş, pandemi zamanı ise Los Angeles’taki evinin bahçesinde Adana kebap yaparak tarifini sosyal medyada paylaşmıştı.
Dijital doğa
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın katkılarıyla Atatürk Kültür Merkezi’nde hayata geçirilen holografik ve dijital hayvanlar alemi sergisi Digi Zoo’yu geçen hafta ziyaret ettim.
Kutuplardan Afrika çöllerine, Avrupa’dan Asya’ya farklı yerlerde yaşayan ve nadir görülen hayvan türünün yanı sıra milyonlarca yıl önce ortaya çıkmış dinozorlar ve mamutlar aynı sergi kapsamında dijital olarak canlandırılmış.
Hologram teknolojisi dışında interaktif ekranların da yer aldığı sergi, dünyanın çeşitli coğrafyalarında yaşayan 30 hayvanı, doğal yaşam alanlarından koparmadan ziyaretçilerle buluşturmuş.
Sergiyi gezenler sadece holografik hayvanların dünyasını keşfetmekle kalmıyor, aynı zamanda dijital bir köpeği sevip besliyor, özel bir tünelde denizaltı ambiyansı yaşıyor ve yağmur ormanlarına kısa bir tur da yapıyor.
Gerçek anlamda teknolojinin doğa ile uyumunu yansıtan bir proje olmuş diyebilirim.
Yıldızlar geçidi
Kelebek gazetesi gastronomi yazarı Müge Akgün’ün Türkiye’ye kazandırdığı, kuruluşundan bu yana Karaca sponsorluğunda desteklenen İncili Gastronomi Rehberi’nin İngilizce edisyonunun tanıtımı geçen hafta Londra Rüya restoranda yapıldı. İngiliz yemek tarihi uzmanı, sektörün ikonik isimlerinden Claudia Roden, ünlü yazarlar David Elisabeth Luard, Jill Norman, Xanthe Clay gibi daha birçok yabancı konuğun yanında Türkiye’nin İngiltere Büyükelçisi Ümit Yalçın, Karaca Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Karaca ve Türkiye’nin ünlü şefleri Fatih Tutak, Ömür Akkor, Kemal Demirasal, Esra Muslu’nun yer aldığı gecede konuklar İncili Gastronomi Rehberi’nin İngilizce edisyonunu inceledi.
Arda Sayıner-Müge Akgün-Fatih Tutak-Fatih Karaca
Türkiye aşkı
Gecede konuşma yapan Müge Akgün’ün yüzünden o her zamanki gastronomi aşkı ve Türk mutfağını tanıtıma tutkusunu gözlemlemek mümkündü.
Akgün “İncili Gastronomi Rehberi Türkiye’nin lezzet duraklarını ülkemizde tanıttığı gibi artık İngilizce içerikle dünyada da tanıtıyor. Londra’da ilkini gerçekleştirdiğimiz bu gastronomi buluşmaları dünyanın farklı ülkelerinde devam edecek” dedi. Etkinliğin sponsorlarından Karaca Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Karaca ise Londra’nın Islington bölgesinde açarak Türk mutfak kültürünü tanıttıkları Karaca mağazasına bir yenisini ünlü Westfield Alışveriş Merkezi’nde ekleyeceklerinin haberini verdi.
Rekor rakamlar
Geçen yıl yer aldığı filmlerle ücret rekoru kıran ünlülerin başında Tom Cruise geliyor. Yapımcılığını da üstlendiği “Top Gun” filminin gişe gelirleri dışında oyunculuktan aldığı 100 milyon dolarlık çekle ünlü yıldız 2022 yılının en çok kazanan oyuncusu unvanına sahip. İkinci sırada ise Oscar törenlerindeki tokat fiyaskosu ile sinema tarihine geçen Will Smith var. Oyuncu 2022 yılında vizyona giren “Emancipation” filmi ile 35 milyon dolarlık bir ücrete imza atmış. Hemen ardından ise 30 milyon dolarlık anlaşmayla F1 konulu, adı henüz açıklanmayan bir filmde oynayan Brad Pitt geliyor. Aynı ücret kategorisinde Leonardo DiCaprio da yer alıyor.
Film başına kazanılan rakamlar listesindeki 20 milyon dolar bareminde ise Chris Hemsworth, Vin Diesel ve Dwayne Johnson gibi tanıdık isimler var.
Bariz fark
Kadın oyuncularda ise rakamlar bambaşka seviyede...
Geçen yıl çekilen “Barbie” filmindeki rolüyle 12.5 milyon dolar kazanan Margot Robbie filmdeki karşı cinsteki rol arkadaşı Ryan Gosling ile aynı ücreti alsa da Hollywood’daki 17 erkekten sonra en çok kazanan kadın oyuncu durumunda kalmaktan kurtulamadı.
Sandra Bullock, Zendaya, Millie, Bobby Brown ve Lady Gaga gibi yıldız isimlerin ise geçen yıl oynadıkları yapımlardan aldıkları ücretler 10 milyon dolar baremini geçemedi.