Kuru baklalı kışlık pilav

Kuru iç baklayı yıkayıp üzerine çıkacak kadar sıcak suyla 20-25 dakika haşladıktan sonra süzerek kabuklarını soyun.
Zeytinyağını kızdırdıktan sonra üzerine süzülmüş pirinci ekleyerek 3-4 dakika kadar pilav tenceresinde kavurun. Üzerine haşlanmış baklayla beraber 3 su bardağı sıcak su ekleyip tuz ve karabiberi de ilave edin. Orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince ocağın altını kısıp 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu da ekleyip kapağını kapatın. 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırıp servise sunun.

Malzeme listesi

-  2 su bardağı pirinç
-  1 su bardağı kuru iç bakla
-  1 kahve fincanı zeytinyağı
-  3 su bardağı sıcak su
-  Yarım demet dereotu
-  1 çay kaşığı tuz, karabiber

6 kiÅŸilik         Â

Hazırlama süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika