Yemek hakkında daha fazla şey bilme arzusu ile yollara düşen şef Burak Zafer bu bölüm Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin medeniyetler şehri olarak bilinen Mardin'de. İpek Yolu üzerinde yer alması sebebiyle farklı din ve kültürlere ev sahipliği yapan Mardin oldukça köklü bir mutfağa sahip.
Yaşam & Hobi (Belgesel)