Yazın vazgeçilmezi karpuzun 8 önemli faydası
Güncelleme Tarihi:
Yaz aylarında en sık tüketilen meyvelerden biri olan karpuz; cildi yeniliyor, tokluk hissi vermesi sayesinde kilo kontrolüne yardımcı oluyor ve kanser riskinin azaltılmasında rol oynuyor.
Antioksidan deposu kapuzu düzenli olarak tüketmek kan basıncını düzenliyor, lifli yapısı ile sindirim sistemini destekliyor. İçeriğindeki aminoasitler sayesinde vücuttaki iltihabın atılmasına katkıda bulunan karpuzun çekirdekleri de kolesterolü düşürmeye yardımcı oluyor. Uzman Diyetisten Betül Merd, karpuzun faydaları hakkında bilgi verdi.
1.Günlük vitamin ve mineral ihtiyacının karşılanmasında etkilidir
Bir porsiyon karpuz günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılamaktadır. Potasyum, A ve B6 vitaminleri ile diğer vitamin ve mineralleri de içermektedir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve vücudun demiri emmesine yardımcı olmaktadır. A vitamini ise cilt ve göz sağlığı için önemlidir. Karpuz ayrıca kan basıncını düşürmekte ve potasyum açısından zengin olduğu için sinir sistemini desteklemektedir. Ayrıca proteinleri parçalamaya yardımcı olan ve bağışıklık sistemi ile sinir sisteminin işlevlerini güçlendiren B6 vitamini açısından da zengindir.
BAKMADAN GEÇME!
2.Antioksidan özelliği olan likopen yüksek miktardadır
Likopen, karpuzda ve diğer meyve ve sebzelerde bulunan antioksidan özelliğe sahip doğal bir bileşiktir. Likopen aynı zamanda karpuza kırmızı rengini vermektedir. Yapılan araştırmalarda likopenin kanser ve kalp hastalığı riskini azalttığı belirlenmiştir. Hücre hasarından koruyan likopen, düzenli olarak tüketildiğinde kan basıncını düşürücü etkisi olduğu bilinmektedir. Yapılan araştırmalarda karpuz özütünün uzun vadede kan basıncını düşürebileceğini öne sürülmüştür. Karpuzdaki antioksidanlardan ikisi olan L-sitrülin ve L-argininin atardamarların işlevini iyileştirebileceği vurgulanmaktadır.
3.Karpuz vücudunuzun su ihtiyacını karşılamada destektir
Karpuzun %90'dan fazlası sudan oluşmaktadır. İnsan vücudu su ihtiyacını %80’ini içtiklerinden, %20’sini ise yediklerinden karşılamaktadır. Yaz aylarında yeterince su içilmediğinde bazı sorunların ortaya çıkması muhtemeldir. Yetişkinler çoğu zaman su içmeyi unutmaktadır. Sıcaklığın yükseldiği yaz aylarında terleme nedeniyle sıvı kaybı önemli bir sorundur.
BAKMADAN GEÇME!
4.Karpuz sindirim sistemini destekler
Yüksek su ve az miktarda lif içeriği nedeniyle karpuz sindirim sistemini desteklemektedir. Özellikle su içeriği nedeniyle iyi bir idrar söktürücüdür.
5.Kilo kontrolüne yardımcı bir besindir
Diyet bozan şekerli gıdalar yerine karpuzu tercih etmek tatlı krizine iyi gelmektedir. Yapılan araştırmalarda uzun süre tokluk hissi veren karpuzun aşırı kilolu veya obez olduğu bilinen kişilerin yağlı gıdalar yerine karpuz yiyerek daha fazla tokluk hissi yaşadığı belirlenmiştir. Tatlı krizini karpuzla geçiştirenlerin kan basıncında ve bel çevresinde azalma tespit edilmiştir.
BAKMADAN GEÇME!
6.Karpuz iltihabı azaltmaya yardımcı olur
Karpuzda bulunan antioksidanların, likopenin ve C vitamininin belirli bir kombinasyonu zamanla iltihabı ve oksidatif hasarını azaltmaktadır.
7.Cildi yeniler, ışıltılı bir görünüm için etkilidir
Karpuzdaki su, A, B6 ve C vitaminleri cildinizin yumuşak, pürüzsüz ve esnek kalmasına yardımcı olmaktadır. Özellikle C vitamini, cildin elastikiyetini ve cilde kan akışını artıran kolajen üretimini artırmaktadır. A vitamini ise cilt hücrelerinin onarılmasını sağlayarak cildin kurumasını önlemektedir. B6 vitamini de cilt çatlaklarını yok edebilmektedir.
BAKMADAN GEÇME!
8.Karpuz çekirdekleri besleyici olduğu kadar kolesterolü de düşürür
Çiğ ya da kurutulmuş olarak tüketilebilen karpuz çekirdekleri magnezyum açısından zengindir. Magnezyum protein sentezi ve kan basıncı düzenlemesinde önemli rol oynamaktadır. Ayrıca depresyon riskini azaltabilen folat içeren çekirdekler, felce karşı koruma sağlayan ve kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşüren tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinin iyi bir kaynağıdır.
Ferahlatan karpuzlu tarif
Yaz sıcaklarında içinizi ferahlatacak, sadece 50 kaloriden oluşan pratik ve lezzetli karpuzdan yapılan sorbe tarifi... Üstelik sadece 3 malzeme ile hazırlanıyor.
Malzemeler:
2 dilim dondurulmuş karpuz
Yarım misket limonu
1 tatlı kaşığı bal
1 yaprak taze nane
Yapılışı:
Hilal şeklinde kesilmiş karpuzdan 2 üçgen dilimi dondurun. Dondurulmuş karpuzu rendeleyin. Üzerine misket limonu suyunu sıkın. Bal ekleyin ve karıştırın. En son nane ile son dokunuşu yapın.