Susamlı halkalar tarifi

Yumurta aklarını bir kenara ayırın. Yumurtanın sarılarını ve diğer tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra merdane ile yarım santimetre kalınlığında açın. Su bardağı ile yuvarlak şekillerde kesin. Kestiğiniz yuvarlakların ortalarını 2 santimetre çapında bir yuvarlak kalıpla tekrar kesin.

Hamurların üzerine yumurta aklarını bir fırça ile sürün, bol susamla kaplayın ve yağlı kağıdın üzerine dizin. 175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra 15 dakika fırının içinde bekletin ve gevrekleşmesini sağlayın.