Yazın bunları mutlaka tüketin! İşte beslenmenizde dikkat etmeniz gereken kritik kurallar
Güncelleme Tarihi:
Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte beslenme alışkanlıklarına da dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, özellikle vücudun sıvı kaybı hızlandığı için sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor.
Kafeinli içeceklerin suyun yerini tutmadığını vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Su içmek elzemdir. Eğer sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimleri ekleyerek tadını biraz daha aromalı hale getirebilir, antioksidan alımınızı arttırabilirsiniz” dedi, yaz aylarında sağlıklı beslenme ve yeterli sıvı alımı için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.
Kafeinli içecekler su ihtiyacını karşılamaz
Hava sıcaklıklarının artmaya başlamasıyla özellikle vücudun ter ve vücut sıvıları ile kaybettiği sıvının geri koyulması gerekiyor. Yani su içmek elzemdir. Eğer sade su içmeyi sevmiyorsanız, içine meyve dilimleri ekleyerek tadını biraz daha aromalı hale getirebilir, antioksidan alımınızı arttırabilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
Soğuk kahveler ve soğuk çaylar gibi içecekler su ihtiyacını istenilen düzeyde karşılayamaz. Çay, kahve gibi kafeinli içecek tüketimini günlük olarak TÜBER’de (Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi) belirtildiği gibi 800 ml ile sınırlandırmanız uygun olacaktır.
Tuz tüketimi sınırlandırılmalı
Kabak, salatalık, yeşil biber, semizotu gibi su içeriği yüksek olan sebzelere beslenmede daha sık yer verilmesi gerekiyor. Su içeriği yüksek olan ve A, C, E gibi antioksidan vitaminleri bolca içeren karpuz, kavun, üzüm, şeftali gibi meyveleri de öğünlerinize ekleyin. Ancak bu meyvelerin şeker oranı da yüksek olduğu için tüketim miktarına dikkat edilmeli.
BAKMADAN GEÇME!
Susuzluk hissinin artmaması ve vücudun ödem tutmaması için tuz kullanımının da sınırlandırılması gerekiyor. Özellikle ev dışında yani restoranlarda yenilen yemeklerin tuz içeriği ve yağ içeriği evde yapılanlara göre daha yüksek olabiliyor. Bu nedenle en azından hazır soslar, mayonezli ve kremalı besinleri sınırlandırmakta fayda var.
Dondurma ve soğuk atıştırmalıklarını evde yapabilirsiniz
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti dondurma da sıcak havalarda tüketilebilir. Ancak dondurma seçerken iyi kalitede olanlara yönelmekte fayda var. Keçi sütü ve salep kullanılarak hazırlanan Maraş dondurması uygun porsiyonda tercih edilebilir.
BAKMADAN GEÇME!
Şekersiz olarak, tatlandırıcı eklenmeden meyvelerden yapılan sorbeler ve dondurulmuş meyveli yoğurtlar da kolaylıkla bulunabilir. Hatta evde bile bu tür yiyecekler kolaylıkla yapılabiliyor. Dondurma ve soğuk atıştırmalık ihtiyacı bu şekilde de karşılanabilir.
Yaz aylarında glisemik indeksi yüksek karbonhidratlardan kaçının
Süt ürünleri, et, tavuk, balık gibi yiyecekler özellikle sıcak havalarda mikrobiyal bir bulaşma olmaması, besin zehirlenmesine yol açmaması için uygun sıcaklıklarda muhafaza edilmeli. Bu tür besinler dışarıda uzun süre bekletilmemeli.
BAKMADAN GEÇME!
Pilav, makarna, beyaz ekmek gibi glisemik indeksi yüksek karbonhidratlar yerine siyez bulguru, organik tam buğday ekmekleri, nohut, yeşil mercimek gibi haşlanmış kurubaklagiller ile yapılan salataları tercih etmek de yaz aylarında yaşam kalitenizi arttıracaktır.