Sudan çıkan sağlık takviyesi! Besin deposu, antioksidan kaynağı... İşte spirulinanın sağlığa faydaları
Güncelleme Tarihi:
Tatlı ve tuzlu suda yetişen, uzun süredir besin kaynağı olarak kullanılan bir alg olan spirulina genellikle bir sağlık takviyesi olarak adlandırılıyor. Peki son yıllarda trend haline gelen spirulinanın sağlığa faydaları neler?
Besleyici besinlerle doludur
Beslenme uzmanı Rob Hobson, “Spirulina bazı vitamin ve mineraller açısından oldukça yüksek konsantrasyona sahiptir. B1 vitamini (sinir sistemini sağlıklı tutar) ve B2 vitamini (cildin ve gözlerin düzgün çalışmasını sağlar) kaynağıdır. Ayrıca yeterli miktarda magnezyum ve kalsiyum da içerir” dedi.
Ayrıca 15 gramlık porsiyonunda 10 gram bitki bazlı protein bulunur; bu da et, yumurta veya kuruyemişlerden gram başına daha fazla protein demektir. Öte yandan sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen A vitamini açısından zengindir.
Hobson, spirulinanın aynı zamanda bir günde ihtiyacımız olan demirin yaklaşık üçte birini sağladığını, ancak vücudumuzun sebzeler, kepekli tahıllar ve algler (hem olmayan demir olarak bilinir) gibi bitkisel kaynaklardan gelen demiri emmekte zorlandığını, et ve balık gibi hayvansal kaynaklardan gelen demirin (hem demir) ise daha kolay emildiğini hatırlamakta fayda olduğunu söylüyor. Bu da bitki temelli diyet uygulayan kişilerin bu etkiyi ortadan kaldırmak için demir açısından zengin gıdaları daha fazla tüketmelerinin tavsiye edildiği anlamına geliyor.
BAKMADAN GEÇME!
Güçlü bir antioksidan içeriğine sahiptir
Hobson, “Spirulina, antioksidanlar, özellikle de ona canlı mavi-yeşil rengini veren ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olan fikosiyanin açısından zengindir. Antioksidanlar, vücutta serbest radikaller olarak adlandırılan, hücrelere ve DNA'ya zarar veren kararsız moleküllerin hasarını önlemeye yardımcı olur” dedi ve ekledi:
“Özellikle fikosiyaninin serbest radikalleri temizlediği biliniyor. Bu da iltihaplanmaya karşı korunmaya yardımcı olabileceği anlamına gelir. Bununla birlikte, vücudumuz bazı antioksidanları kendisi üretir. Bol miktarda meyve ve sebze içeren sağlıklı, dengeli bir diyet de herhangi bir takviye almaya gerek kalmadan düzenli bir antioksidan kaynağı sağlayacaktır.”
Kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir
“Küçük klinik çalışmalar, spirulinanın kan basıncını ve ‘kötü’ LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini ve hatta kan şekeri kontrol belirteçlerini iyileştirebileceğini gösteriyor” diyen Hobson, ancak bu etkileri elde etmek için kullanılan dozların, insanların tipik olarak takviye formunda aldıklarından daha yüksek olma eğiliminde olduğunu belirtti.
BAKMADAN GEÇME!
Diyetisyen Aisling Pigott ise spirulinanın kan basıncı değerlerini iyileştirebileceğini öne süren kanıtların, sağlıklı ve dengeli beslenmenin kan basıncımıza ve dolayısıyla kalp sağlığımıza fayda sağlayacağını gösteren güçlü kanıtlara kıyasla düşük kalitede olduğunu söyledi.
Saman nezlesi semptomlarını azaltır
Hobson, spirulinanın burun kanalları üzerindeki anti-enflamatuar etkileri nedeniyle saman nezlesini hafifletebileceğine dair bazı kanıtlar olduğunu söyledi, “Bir makale, spirulinanın saman nezlesinin neden olduğu burun akıntısı, tıkanıklık, hapşırma ve kaşıntıyı azalttığını ortaya koydu. Bununla birlikte, bu etki ve spirulinanın diğer sağlık yararları için daha büyük ölçekli insan çalışmalarına ihtiyaç var. Spirulinanın her derde deva olduğunu söyleme aşamasından çok uzaktayız. Spirulinayı, iyi beslenmenin temellerinin yerini alacak bir şey olarak değil, daha geniş bir diyetin parçası olarak sağlığı destekleyebilecek fonksiyonel bir gıda olarak düşünebilirim” dedi.
BAKMADAN GEÇME!
Spirulinayı beslenmenize nasıl dahil edebilirsiniz?
Hobson, spirulina tozunun takviyenin en yaygın formu olduğunu ve smoothielere, meyve sularına veya yoğurt kaselerine eklenmesinin kolay olduğunu söyledi ve şu bilgileri verdi:
-- Ancak dikkatli olun, çok topraksı, deniz yosunu gibi bir tadı vardır ve yemeğin tadını bastırabilir. En iyisi onu dengelemek için narenciye, zencefil veya çilek gibi güçlü aromalı malzemelerle eşleştirmektir.
-- Spirulinayı tüketmenin en iyi yolu konusunda kesin bir kural yoktur ancak soğuk yemeklere eklenmesi daha iyi olacaktır. Çünkü ısın bazı besin maddelerini bozabilir. Parlak renkli meyveler bir smoothie kasesi hazırlayabilirsiniz. Tadını sevmiyorsanız kapsül veya tablet olarak da kullanabilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
Herhangi bir sağlık riski var mı?
Hobson, "Spirulina, saygın üreticilerden temin edildiğinde genellikle güvenlidir, ancak temiz ve test edilmiş bir ürün satın almak çok önemlidir" diye konuştu.
Kontrolsüz ortamlarda yetiştirilen spirulina ağır metaller veya zararlı bakterilerle kirlenebilir. Ayrıca, doğuştan gelen nadir bir genetik rahatsızlık olan ve vücudun spirulina'da bulunan fenilalanin adı verilen amino asidi parçalayamaması anlamına gelen fenilketonüri (PKU) hastalarının bu takviyeden kaçınmaları gerekiyor.
Spirulina gerçekten sizin için iyi mi?
“Algler besin açısından zengindir, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle doludur” diyen Hubson ekledi:
“Ancak kesinlikle bazı pazarlamacıların öne sürdüğü gibi sihirli bir değnek değil. En iyisi besleyici bir güçlendirici olarak görülmesi, hoşunuza gidiyorsa güzel, ama kesinlikle sağlıklı kalmak için diyetinize eklemeniz gereken bir şey değil. Ben bunu iyi beslenmenin temellerinin yerine geçecek bir şey olarak değil, daha geniş bir diyetin parçası olarak sağlığı destekleyebilecek işlevsel bir gıda olarak düşünürdüm.”
BAKMADAN GEÇME!
Ne kadar ve ne sıklıkta almalısınız?
Bu satın aldığınız ürüne göre değişir. Bazı üreticiler günde 1 ila 3 gram önerirken, diğerleri 15 g öneriyor.
Hobson, “Günde yaklaşık bir çay kaşığı (yaklaşık 3 ila 5 gram) yaygındır ve güvenli kabul edilir. Günlük olarak alabilirsiniz, ancak daha fazlası her zaman daha iyi değildir. Bu nedenle eğer alacaksanız dengeli bir diyetin parçası olarak ılımlı ve tutarlı bir şekilde kullanmaya devam edin” dedi.
Spirulina bağırsakları temizler mi?
Hobson, spirulinanın probiyotik veya lif açısından zengin bir gıda olmadığını, bu nedenle bağırsak bakterilerini inülin (meyve, sebze ve bitkilerde bulunur) veya fermente gıdalar gibi doğrudan beslemediğini belirtti.
Ancak bu sağlıklı tozun bağırsak sağlığı üzerinde dolaylı bir etkisi olabilir. Hayvan çalışmaları ve birkaç insan deneyi, bağırsak iltihabını azaltmaya veya bağırsak bariyerini desteklemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Kesinlikle kefir veya lahana turşusu gibi bir bağırsak sağlığı kahramanı değil ancak genel olarak sağlıklı, anti-enflamatuar bir diyette destekleyici bir rol oynayabilir.
BAKMADAN GEÇME!
Spirulina karın yağlarını yakar mı?
Spirulina takviyesinin, muhtemelen iştah veya iltihaplanma üzerindeki etkileri nedeniyle, mütevazı kilo kaybına veya vücut bileşimindeki iyileşmelere yardımcı olabileceğini düşündüren birkaç küçük çalışma var.
Bununla birlikte, kilo kaybı karmaşıktır, beslenme ve aktivite seviyeleri gibi birçok faktöre bağlıdır. Bu nedenle spirulinanın tek başına vücut ağırlığı üzerinde fazla bir etkisi olması olası değildir.