Sahur sofralarının olmazsa olmazı yumurta… Oruç tutarken acıkmamak için sahurda ne yemeliyiz?
Güncelleme Tarihi:
Diyetisyen Gülçin Işık, oruç tutarken acıkmamak ve susamamak için sahurda hangi besin gruplarına yer verilmesi ve nelere dikkat edilmesi gerektiğini sizler için anlattı.
Oruç tutarken acıkmamak ve de susamamak için ne yediğiniz çok önemlidir. Bu dönemde bilinçli davranırsanız orucunuzu çok rahat tutabileceğinizden emin olabilirsiniz.
Sahuru kahvaltı gibi yapmak en doğrusu…
Uzun açlıklarda vücut ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılayabilmek için kahvaltı yapmak güzel bir seçenektir.
BAKMADAN GEÇME!
Burada yumurta olmazsa olmazdır. Yumurta hem tam protein içeriğine sahip olmasından dolayı besleyicidir hem de uzun süre tokluk hissi verir.
Sahurda 1-2 yumurta ile haşlama veya omlet yaparak orucu rahat tutabilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
Mutlaka kalsiyum kaynağı besinler yer almalıdır. Peynir dışında 1 kâse yoğurt ilave etmek sizi gün içerisinde daha çok tok tutacaktır.
Zindelik için enerjisi yüksek besinler tercih edilmeli
Sahurda enerjisi yüksek besinler tercih ettiğinizde gün içinde sizi daha çok zinde tutacaktır. Süt, peynir, yoğurt, yumurta, kuruyemişlerin dışında pekmez-tahin, kuru meyve gibi besinler enerjiyi yükseltmede etkili olacaktır.
BAKMADAN GEÇME!
Kuru meyveler aynı zamanda ilerleyen dönemlerde kabızlık şikayetini önlemeye de yardım eder.
Kuru yemişler ise içeriğindeki yağ miktarından dolayı sindirim sisteminde uzun süre yer alır. Bu nedenle de badem, ceviz, yer fıstığı ve fındık gibi besinler yüksek enerji verir.
Uzun süre tokluk hissi verir. Sahurda kahvaltının yanına bu yağlı tohumları çiğ olacak şekilde tüketebilirsiniz.
Granola ve yulaf gibi besinler de uzun süre tok tutmaya yardımcı olur
Bazı bireyler sahurda aşırı yemek yiyemezler. Böyle durumlarda da granola, yulaf gibi besinler de uzun süre tok tutmaya yardımcı olur. İçerisine kuru veya yaş meyve ile kuru yemişlerle desteklenmesi bu öğünü daha doyurucu hale getirir.
BAKMADAN GEÇME!
Sahurda su tüketmeyi ihmal etmeyin!
Sahurda su tüketimi ihmal edilmemeli ve sahurdan hemen sonra uyumamaya çalışılmalıdır.
Yemek sonrası direkt olarak uyumak reflü, mide krampları, hazımsızlık gibi şikayetleri tetikler. Mümkünse en az 10-15 dakika vücuda müsaade verilmelidir.
BAKMADAN GEÇME!
Çok tuzlu, yağlı, hamur işi yiyeceklerden uzak durun
Bunlar gün içerisinde sizi daha çabuk acıktırır ve susatır. Sahur sonrasında içilecek bitki çayları yine sindirime yardımcı olabilmektedir.
Aşırı şekerli besinlerden uzak durun!
Şekerli besinler başlarda yüksek enerji verse bile kan şekerini hızlı düşüreceği için daha hızlı acıkmanıza yol açar.
BAKMADAN GEÇME!
Pide ve beyaz ekmek tüketmememeye çalışın
Karbonhidrat kaynağı olarak tükettiğiniz ekmeklerin içeriğine bakmalısınız. Beyaz un yerine kepekli, çavdarlı, organik ekşi mayalı, karabuğdaylı ekmekler, şeker regülasyonunuzu kontrol etmeye daha çok yardımcı olur. Pide ve beyaz ekmek gibi besinler sahurda tercih edilmemelidir.
Sürekli aynı kahvaltıyı yapmak yerine kendinize yumurta ve sütü kullanarak krep ya da pancake yapabilirsiniz.
Burada önemli olan kullandığınız unun çeşididir. Beyaz un yerine kepekli un, yulaf unu gibi glisemik indeksi daha düşük un tercih etmeye çalışın.