Kabuklarını sakın atmayın, ilaç içerken kullanmayın! İşte turunçgillerin inanılmaz faydaları ve nasıl tüketilmesi gerektiği
Güncelleme Tarihi:
Narenciye ya da diğer adıyla turunçgillerin sağlığa olan sayısız faydası var. Bağışıklığı güçlendiren C vitamini deposu olmaları ise bu faydaların sadece bir parçası.
Portakal, greyfurt, mandalina, limon ve narenciye ailesinin diğer üyeleri, hava koşullarının olgunlaşmaları için ideal olduğu kış aylarında en tatlı ve en sulu hallerini alırlar. Ayrıca bağışıklık sisteminizi destekleyen ve vücudunuzun iyileşmesine yardımcı olan besinlerle doludurlar.
Turunçgillerin içerdikleri C vitamini abartılmaya gerçekten değer. Turunçgiller yüksek C vitamini içerikleriyle ünlüdür ve bunun iyi bir nedeni vardır.
Bir portakalda 83 miligram C vitamini ve bir kırmızı greyfurtun yarısında yaklaşık 46 miligram C vitamini bulunur. Her ikisi de günlük önerilen 75 ila 90 miligramı karşılamanıza yardımcı olmak için iyi birer destekleyicidir.
Diyetisyen ve klinik beslenme doçenti olan Natalie Allen, C vitamininin bağışıklık sisteminizde önemli bir rol oynadığını söyledi, “Vücudunuz kendi kendine üretemediği için temel bir besin maddesi olarak kabul edilen vitamin, bağışıklık sisteminizi oluşturan hücrelerin oluşmasına yardımcı olur. Ayrıca bu hücrelerin enfeksiyonları bulmasına ve onlarla savaşmasına da deste verir” dedi.
BAKMADAN GEÇME!
YARA İYİLEŞMESİNE DE YARDIM EDİYOR
Allen, C vitamininin yara iyileşmesine ve doku büyümesine de katkıda bulunduğunu, bu nedenle cildinizi, kaslarınızı ve kan damarlarınızı sağlıklı tuttuğunu söyledi ve ekledi:
“Ayrıca bu besin, vücudunuzun mercimek ve ıspanak gibi bitki bazlı gıdalardan elde edilen demir olan ‘hem olmayan demiri’ emmesine yardımcı olur.”
SOĞUK ALGINLIĞINIZI TEDAVİ ETMEZLER ANCAK KISALTABİLİRLER
Beslenme bilimleri profesörü olan Alex Kojo Anderson, C vitamininin mevsimsel hastalıkları iyileştirebileceğine dair bir kanıt olmadığını söyledi.
“Şu anda soğuk algınlığınız varsa ve C vitamini alırsanız, bunun çok fazla etkisi olmayacaktır” diyen Anderson şu bilgileri verdi:
-- Ancak önerilen günlük C vitamini dozunu düzenli olarak almak bağışıklık sisteminizin işini yapmasına yardımcı olabilir, bu da soğuk algınlığı geçirdiğinizde soğuk algınlığının süresini kısaltabilir.
BAKMADAN GEÇME!
-- 2013 yılında yapılan bir meta-analiz, günde en az 200 miligram C vitamini tüketmenin insanların soğuk algınlığını yaklaşık yüzde 8 daha hızlı atlatmasına yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
-- C vitamininizi bütün meyvelerden almak ise en iyi yoldur. Bütün bir meyve yediğinizde, tozlarda, sakızlarda veya tabletlerde bulamayacağınız diğer besinsel faydaları da (bağırsak dostu lif, nemlendirici su ve diğer mikro besinleri düşünün) elde edersiniz.
ENFLAMASYONU AZALTMAYA YARDIMCI OLABİLİRLER
Kronik enflamasyon kanser, kalp hastalığı ve diyabet riskini artırabilir. Diyetisyen ve klinik doçent olan Christiane Meireles, narenciyedeki C vitamininin bu iltihabı sınırlamaya yardımcı olan bir antioksidan olduğunu söyledi.
BAKMADAN GEÇME!
Turunçgiller ayrıca karotenoidler gibi antioksidan görevi görebilecek başka bileşikler de içerir. Dr. Meireles, bunun anti-enflamatuar faydalarına katkıda bulunduğunu belirtti.
Turunçgillerin tadını nasıl çıkarabilirsiniz?
Portakal suyu yerine portakalı tercih edin
Besin maddelerini en üst düzeye çıkarmak söz konusu olduğunda bütün meyveler en iyi seçeneğinizdir. Dr. Meireles, bir narenciyenin suyunu sıktığınızda, yararlı liflerinin çoğunu kaybettiğinizi söyledi. Ayrıca bir bardak meyve suyu elde etmek için birkaç meyve gerektiğinden, meyve suyu içtiğinizde genellikle daha fazla şeker ve kalori tüketirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
İlaç etkileşimlerine karşı dikkatli olun
Greyfurt ve greyfurt suyu, bazı ilaçların metabolize edilmesine yardımcı olan bir enzimi bloke ederek etkileşime girebilir. Sonuç olarak, kan dolaşımınıza daha fazla ilaç girerek yan etki riskini artırır. Yaygın tiroit ilaçları da dahil olmak üzere diğer durumlarda greyfurt, ilacın emilimini engelleyerek ters bir etkiye sahip olabilir. Eğer reçeteli ilaçlar kullanıyorsanız, greyfurt tüketimi konusunda doktorunuza danışmalısınız.
Kabukları atmayın
Bazı araştırmalar, kabuğun dış katmanındaki narenciye yağlarının sağlığınıza fayda sağlayabilecek kendi antioksidanlarını içerdiğini öne sürüyor. Bir yemeğe narenciye kabuğu rendesi eklemek ya da kabuklardan çay yapmak bu potansiyel faydaları elde etmenize yardımcı olabilir.