Güncelleme Tarihi:
Kilo verme süreci, birçok insan için karmaşık ve zorlu bir yolculuk. Farklı diyet türleri, beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzı değişiklikleri, bireylerin hedeflerine ulaşmalarında etkili olabiliyor. Ancak her bireyin metabolizması, ihtiyaçları ve sağlık durumu farklı olduğundan, her diyet herkes için uygun olmayabiliyor.
Bu nedenle, sağlıklı kilo kaybı hedefleri belirlemek ve sürdürülebilir yöntemler geliştirmek oldukça önemli… İngiltere’de yaşayan 41 yaşındaki Rachel Ashby ise etobur diyetiyle yaşadığı dönüşüm ve kilo kaybı deneyimini paylaşarak bu konuda dikkat çekici bir örnek sunuyor.
Rachel Ashby, günde 5 bin kalorilik et, tereyağı ve yumurta içeren aşırı bir diyetle 37 kilo verip dört beden inceldiğini iddia ediyor.
Dört çocuk annesi olan Ashby, son dört yıldır sebze satın almadığını, hatta çocukları için bile bu kuralı uyguladığını belirtiyor. Çocuklarının yaşları 9 ile 21 arasında değişiyor. Ashby, spor salonuna düzenli olarak gittiğini ancak diyetinin kas kütlesini artırmasına yardımcı olması nedeniyle artık daha az egzersiz yapabildiğini ifade ediyor.
2019’dan bu yana etobur diyeti uyguladığını söyleyen Ashby, o zamandan beri 44 bedenden 42 bedene düştüğünü ve vücudunun açlık sinyalleriyle daha uyumlu hale geldiğini belirtti. Ashby Daily Mail’e yaptığı açıklamada, “Hiçbir zaman aç kalmıyorum ya da kendimi aç bırakma ihtiyacı hissetmiyorum” dedi.
Diyet dönüşüm fikrinin, üç yıl süren başarısız diyetlerin ardından 2019’da aklına geldiğini söyleyen Ashby, kalori sayımından keto diyetine kadar birçok yöntemi denediğini fakat sık sık eski kilosuna döndüğünü ve kendini ‘uyuşuk ve şişkin’ hissettiğini aktardı.
Etobur beslenmeyle kronik hastalıkları tersine çevirdiğini iddia eden Dr. Shawn Baker’ın videolarını izlediğinde diyetini değiştirmeye karar verdi.
Bu diyet, et, balık, yumurta, hayvansal yağlar ve az miktarda düşük laktozlu süt ürünleri gibi yalnızca hayvansal ürünleri içeriyor ve meyve, sebze, tahıl, baklagil, kuruyemiş ve tohum gibi tüm bitkisel gıdaları dışlıyor
Sağlık uzmanları, bu diyetin kalp hastalıkları ve bazı kanser türleriyle bağlantılı olabileceği konusunda endişelerini dile getiriyor. Birleşik Krallık’ta sağlık hizmetlerini sağlayan kamu kuruluşu olan National Health Service (NHS), fazla et tüketiminin bağırsak kanseri riskini artırabileceğini belirtiyor.
Lif açısından zengin gıdaların eksikliği, bu tür sağlık sorunlarının temel nedenleri arasında yer alıyor. Ancak Ashby, bu şekilde beslenmeye başladıktan sadece üç gün sonra kendisini “daha enerjik” hissettiğini ifade ediyor.
İlk hafta içinde kalori takibi yapmadan ve yalnızca acıktığında yemek yiyerek 3,5 kilo verdiğini belirten Ashby, diyetine devam ettiğini ve günde ortalama 5 bin kalori hayvansal ürün tükettiğini söyledi.
“Kahvaltıda 10 yumurta, bir parça tereyağı ve tuz yiyorum” diyen Ashby, yağları sadece tat almak için yediğini ve yağın tadı hoş gelmediğinde yemeyi bıraktığını belirtti.
Öğle yemeğinde hava fritözünde pişirilmiş bir kilo tavuk kanadı yediğini ve gerekirse tereyağı eklediğini ifade etti. Akşam yemeğinde genellikle iki antrikot tüketen Ashby, yoğun günlerde tereyağında pişirilmiş üç antrikot da yiyebiliyor.
Dışarıda yemek yediğinde genellikle yumurtalı biftek veya ekmeksiz peynirli hamburger sipariş ettiğini belirten Ashby, “Yediğim etin sıcak ama yine de kırmızı ve kanlı olmasını seviyorum” dedi.
Diyetinin ruh sağlığı üzerindeki etkilerinden de bahseden Ashby, daha önce agorafobik (genellikle açık alanlardan, kalabalık yerlerden veya yalnız başına bulunmaktan korkma durumu) olduğunu ve internette paylaştığı fotoğraflarından utanırken, şimdi her zaman mutlu olduğunu ifade etti.
Ayrıca, güzellik rutinini de etle zenginleştirerek sığır yağını saç maskesi ve yüz nemlendiricisi olarak kullandığını söyleyen Ashby, 2023 yılında sığır yağı güzellik ürünleri satan Tallow Glow adında bir kozmetik şirketi kurdu.
Daily Mail'in 'I've eaten 5,000 calories a day for four years - including SEVEN sticks of butter a week - I never expected this change to my body shape' başlıklı haberinden derlenmiştir.