Bej diyetinden kurtulun! Kalbini seven bu 10 gıdayı sepetine atsın
Güncelleme Tarihi:
Bir dahaki sefere market sepetinizi doldururken gökkuşağını düşünün. Kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mor ve kahverengi yiyecekler yemek, midenizi mineraller, vitaminler, lif ve nispeten az kaloriyle doldurmak anlamına gelir. Bu, beyaz ekmek, beyaz pirinç, beyaz makarna, şeker, cips ve işlenmiş atıştırmalık yiyeceklerden oluşan bej diyetinin tam tersi bir beslenme biçimidir.
Bej diyeti, genellikle rafine karbonhidratlar ve işlenmiş gıdalar içeren bir beslenme tarzını ifade ediyor.
Çoğunlukla bej renkte olan yiyecekleri içerdiği için bu beslenme tarzına bej diyeti adı veriliyor.
BAKMADAN GEÇME!
Kardiyovasküler fitness ve beslenme direktörü Yardımcı Doç. Dr. Sean P. Heffron, Washington Post’a yaptığı açıklamada, gökkuşağından ilham alarak doldurulan bir market sepetinin, kalp hastalığı riskini azaltmada kilit faktörler olan kolesterol, kan basıncı, kan şekeri ve kilonun kontrol edilmesine yardımcı olarak kalp sağlığını desteklediğini söyledi.
NYU Grossman Tıp Fakültesi’nde görev yapan Doç Dr. Sean P. Heffron ise bu bej diyetinden kurtulun ve tatlı da dahil olmak üzere kalp sağlığınız için bu 10 gıdayı market sepetinize ekleyin diyor.
BAKMADAN GEÇME!
Genetik; hastalık ve yaş kardiyovasküler sağlığı etkileyebilirken, gıda seçimleri, ilaçlar ve fiziksel aktivite bizim kontrolünüzdedir. İşte bu nedenle haftalık beslenme listemize mümkün olduğunca çok sayıda sağlıklı öğe eklemeliyiz.
İşte Doç Dr. Sean P. Heffron’ın alışveriş listenize eklemeniz için kalp sağlığına faydalı 10 yiyecek ve atıştırmalık listesi…
AVOKADO
Avokado, kötü kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir sağlıklı yağ kombinasyonuna sahiptir. Ayrıca lif, potasyum, E ve C vitaminleri bakımından da zengindir. Bunların hepsi sağlıklı kan basıncını ve kalp fonksiyonlarını destekler.
BAKMADAN GEÇME!
ISPANAK
Ispanak, besin değeri en yüksek gıdalardan biridir. Tek bir porsiyonu, kanın pıhtılaşması için önemli bir faktör olan günlük K vitamini değerinizin %121'ini sağlar. Ispanak ayrıca hem olmayan demir veya bitki bazlı demir için harika bir kaynaktır.
Ispanağı sadece yemek olarak değil, smoothie'lerde veya makarna soslarında kullanabilirsiniz. Lahana, pazı ve brokoli gibi diğer yapraklı yeşillikler de ıspanak gibi, kalbe faydalıdır. Her zaman tabağınızın yarısını sebze ile doldurmayı hedefleyin
BADEM
Badem, içerdiği sağlıklı yağların yanı sıra lif, protein ve E vitamini açısından da harika bir kaynaktır. Badem veya ceviz içeren sağlıklı bir diyet damar sağlığını iyileştirebilir, kalp hastalığına bağlı iltihaplanmayı azaltabilir ve yüksek tansiyon riskini düşürebilir.
Tuz ve şeker ilavesi kalp sağlığına olan faydalarını ortadan kaldırabileceğinden, ölçülü tüketmek ve tuzsuz ve şekersiz olanları tercih etmek en iyisidir.
BAKMADAN GEÇME!
ESMER PİRİNÇ
Esmer pirinç gibi tam tahıllar, işlenmiş tahıllardan daha sağlıklıdır. Daha fazla lif içerirler, bu da daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olur ve sindirim sistemin sorunsuz çalışmasını sağlar.
Ayrıca yüksek lifli gıdalar kolesterolü düşürmeye, kan şekerini iyileştirmeye ve vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir, bunların hepsi kalp sağlığını destekler. Esmer pirinç ayrıca beyaz pirince kıyasla magnezyum ve B vitaminleri açısından daha zengindir.
FASULYE
Fasulye ve diğer baklagiller mükemmel bir bitki bazlı protein kaynaklarıdır. Kolesterol seviyelerini yönetmede çok önemli bir rol oynarlar. Aynı zamanda harika bir çözünür lif kaynağıdır.
BAKMADAN GEÇME!
SOMON
Somon balığı, anti-enflamatuar özellikleri ve trigliserit seviyelerini düşürme kabiliyeti sayesinde bilinen en güçlü doymamış yağ asidi olan omega-3 yağ asitlerini içerir.
Her hafta en az iki porsiyon omega-3 açısından zengin balık yemeye çalışın. Somon balığı aynı zamanda protein ve iyi bir D vitamini kaynağıdır.
ÇİLEK
Meyveler, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidan türü olan antosiyaninlerin yanı sıra müthiş bir lif kaynağıdır. Kalp sağlığı açısından kahvaltıda veya atıştırmalık olarak az yağlı yoğurdun veya yulaf ezmesinin üzerine ekleyebilirsiniz. İster çilek, ister ahududu, ister yaban mersini veya böğürtlen olsun, meyveler tabağınızda bir yeri hak ediyor.
BAKMADAN GEÇME!
TAVUK GÖĞSÜ
Derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, kalp sağlığına uygun bir diyette güzel bir yağsız protein kaynağıdır. Daha yağlı etlerle karşılaştırıldığında, tavuk göğsünde doymuş yağ oranı daha düşüktür.
Bu da sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak ve kalp hastalığı riskini azaltmak için faydalıdır. Tavuğu kızartma yerine ızgara olarak tüketin.
ÇİKOLATA PARÇACIKLI KURABİYE
Tatlılar ve atıştırmalıklar tamamen masanızdan tamamen kalkmak zorunda değil, tabii dengeli tüketildiği sürece.
Çikolata parçacıklı kurabiyeler, özellikle tereyağı ve ilave şekerle yapıldıklarında doymuş yağ bakımından yüksek oldukları için ölçülü bir şekilde tüketilmeli. Çok fazla LDL kolesterolü yükseltebileceğinden ve kan şekerini yükseltebileceğinden, aşırıya kaçmadan arada tadını çıkarabilirsiniz.
BAKMADAN GEÇME!
HUMUS
Humus, lif, protein ve sağlıklı yağlar bakımından yüksek olan zeytinyağı ve nohuttan yapıldığı için kalp sağlığı açısından sağlıklı bir seçim olabilir.
Nohuttaki lif, kolesterolü düşürmeye ve kan şekerini yönetmeye yardımcı olurken, zeytinyağındaki tekli doymamış yağlar LDL kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Sarımsak gibi diğer bileşenler anti-enflamatuar faydalar sunarak kalp sağlığını daha da destekleyebilir.